Tarta z powidłami i śliwkami

          Poniżej przepis na jedno z moich ulubionych ciast, czyli tarta ze śliwkami i kruszonką. Wykorzystałam mój niezawodny przepis na kruche ciasto, które wspaniale łączy się ze słodkimi i soczystymi śliwkami. Całość podkreśla dodatek powideł śliwkowo- czekoladowych. Palce lizać!

Na ciasto:

-  3 szklanki mąki
-  kostka masła
-  2 żółtka
-  pół szklanki cukru
-  łyżka cukru waniliowego
-  4 łyżki mleka
-  szczypta soli

Dodatkowo:

- ok. 500g śliwek węgierek (waga bez pestek)
- 2 łyżki powideł śliwkowych z czekoladą (z tego przepisu)

Żółte curry z kurczakiem

  

       SKŁADNIKI:

    -  makaron chow mein (ok. 250g)
    -  2 piersi z kurczaka
    -  200 ml mleczka kokosowego
    -  1 puszka ananasa w kawałkach
    -  50 g pędów bambusa
    -  7 łyżek ciemnego sosu sojowego
    -  1 duża marchewka
    -  1 żółta papryka
    -  1 łyżeczka curry
    -  szczypiorek
    -  sól, pieprz

Placuszki z serków homogenizowanych z sosem truskawkowym

     

SKŁADNIKI ( na ok. 24 placuszki):

      Na placuszki:

      - 600 g waniliowych serków homogenizowanych
      - 3 łyżki cukru pudru
      - 1,5 szklanki mąki pszennej
      - 4 jajka
      - 4 łyżki oleju

      Na sos:
 
     - 400 g truskawek (mogą być mrożone)
     - 2 łyżki masła
    -  4 łyżeczki cukru

Tarta bakaliowa

            Wspaniała tarta bakaliowa, która idealnie sprawdzi się podczas świąt. Wypełniona dużą ilością orzechów i suszonych owoców, które połączone zostały polewą z miodu i śmietanki z niewielką ilością cynamonu. Koniecznie wypróbujcie!

   SKŁADNIKI ( na formę 28 cm):
  
   Na ciasto:

    -  270 g mąki
    -  60 g cukru
    -  160 g masła ( można zastąpić margaryną)
    -   ok. 5-6 łyżek zimnej wody

   Na nadzienie:

     -  200g dowolnych orzechów  (np. orzechy nerkowca, laskowe i włoskie)
     -  200g dowolnych suszonych owoców (np.suszone morele, żurawinę i rodzynki)
      -  1/2 szklanki miodu
      -  160 ml śmietanki 30%
      -  1,5 łyżeczki cynamonu

Spaghetti tetrazzini

          Spaghetti tetrazzini to wspaniała odmiana spaghetti z sosem z leśnych grzybów. Najlepiej smakuje na jesień, kiedy świeżych grzybów mamy pod dostatkiem. Podstawą sosu są grzyby świeże oraz suszone połączone ze śmietanką i białym winem. Całość podaje się z mięsem drobiowym. Do swojej wersji dodałam mięso z kurczaka, aby danie było bardziej syte. Polecam!

  

SKŁADNIKI :

  -  opakowanie makaronu spaghetti (500g)
  -  garść suszonych grzybów leśnych (ok. 20g)
  -  450 g świeżych grzybów leśnych
  -  250 ml białego wina
  -  500 ml śmietanki 30%
  -  1 podwójna pierś z kurczaka lub mięso z udek
  -  przyprawa do mięsa drobiowego
  -  ok. 250 g startego żółtego sera
  -  3 ząbki czosnku
  -  sól, świeżo zmielony pieprz
  -  natka pietruszki

Kasza jęczmienna z kurczakiem i pieczarkami

                   Dobry przepis na syte i rozgrzewające danie. Błyskawiczne do przyrządzenia i niezastąpione w chłodne dni. Idealnie sprawdzi się w nadchodzące jesienne dni :)

SKŁADNIKI:

  -  250 g kaszy jęczmiennej
  -  250 ml bulionu drobiowego
  -  350 g pieczarek
  -  1 czerwona papryka
  -  1 cebula
  -  1 podwójny filet z kurczaka
  -  sól, pieprz
  -  przyprawa do kurczaka
  -  natka pietruszki
  -  1 łyżka masła