Kasza jęczmienna z kurczakiem i pieczarkami

                   Dobry przepis na syte i rozgrzewające danie. Błyskawiczne do przyrządzenia i niezastąpione w chłodne dni. Idealnie sprawdzi się w nadchodzące jesienne dni :)

SKŁADNIKI:

  -  250 g kaszy jęczmiennej
  -  250 ml bulionu drobiowego
  -  350 g pieczarek
  -  1 czerwona papryka
  -  1 cebula
  -  1 podwójny filet z kurczaka
  -  sól, pieprz
  -  przyprawa do kurczaka
  -  natka pietruszki
  -  1 łyżka masła

SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA:

1. Cebulę pokroić w kostkę i zeszklić na maśle w dużym rondlu. Dodać pokrojonego w kostkę kurczaka. Przyprawić solą, pieprzem i przyprawą do kurczaka. Usmażyć na złoty kolor. Zdjąć z patelni. 

2. Do rondla dodać pokrojone w ćwiartki pieczarki, przyprawić maggi a następnie wrzucić pokrojoną w kostkę paprykę. Zalać bulionem. Wsypać kaszę i dusić pod przykryciem przez ok. 20 minut, od czasu do czasu mieszając. W połowie czasu dodać kurczaka. Wszystko dokładnie wymieszać. 

3. Nałożyć do miseczek i posypać posiekaną natką pietruszki.