Koreczki z tortilli z dwoma nadzieniami

     Dziś szybki przepis na bardzo fajną przystawkę, która świetnie sprawdzi się podczas spotkania w większym gronie :) Koreczki z tortilli przygotowałam z dwoma nadzieniami. Pierwsze z sałatą i szynką, drugie z białym serem, jajkiem i ogórkiem. Każde smaczne :) Ciężko stwierdzić, które lepsze ponieważ zdania były podzielone. Koreczki świetnie smakują także z wędzonym łososiem, ale o tym innym razem :)

SKŁADNIKI ( na 2 duże talerze koreczków):

Nadzienie 1:

• 1 tortilla
• 1 mały serek topiony ( u mnie pieczarkowy)
• 4-5 liści kapusty pekińskiej
• 5 plastrów szynki konserwowej

 SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA:

Tortille posmarować dokładnie serkiem topionym. Ułożyć na niej liście kapusty oraz szynkę. Dokładnie, ciasno zwinąć w roladkę. Włożyć do lodówki na 20 minut. Po tym czasie wyjąć i pokroić ostrym nożem na ok. 2 cm kawałki. Do każdego wbić wykałaczkę. Przechowywać do podania w lodówce.

Nadzienie 2:

• 1 tortilla
• 200 g białego sera tłustego
• 2 duże ogórki konserwowe
• 2 jajka
• sól, pieprz

SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA:

Jajka ugotować na twardo. Pokroić w kostkę razem z ogórkami. Biały ser rozdrobnić widelcem, dodać do niego jajka i ogórki. Przyprawić do smaku solą i pieprzem. Dokładnie wymieszać. Nałożyć na tortillę, zwinąć w roladkę i wstawić do lodówki na 20 minut. Po tym czasie wyjąć i pokroić ostrym nożem na 2 cm kawałki. Do każdego wbić wykałaczkę, przechowywać do podania w lodówce.