Cytrynowy łosoś na liściach szpinaku

       Łosoś to jedyna ryba, którą bardzo mi smakuje i zawsze z niecierpliwością czekam, aż pojawi się na talerzu. Najbardziej lubię, gdy przyrządzony jest w najprostszy sposób, bez zbędnych dodatków. W taki sposób, żeby jedynie podkreślić jego wyśmienity smak. Poniższy przepis na łososia jest jednym z moich ulubionych. Delikatna cytrynowa skórka z dodatkiem świeżo mielonego pieprzu czarnego oraz pieprzu cytrynowego idealnie komponuje się z różowym mięskiem. To wszystko podaję na duszonych świeżych liściach szpinaku, które znakomicie do niego pasują. 

    SKŁADNIKI (dla 2 osób):

  -  2 filety z łososia
  -  1 cytryna
  -  szczypta pieprzu cytrynowego
  -  świeżo mielony pieprz czarny
  -  szczypta soli morskiej
  -  opakowanie świeżych liści szpinaku
  -  1 mały ząbek czosnku (opcjonalnie)
  -  masło do smażenia

Krewetki z masłem i pietruszką

      Dzisiaj bardzo podstawowy przepis na przyrządzenie pysznych krewetek. Jego prostota jest dużym walorem tego dania, ponieważ takie krewetki smakują najlepiej. Są delikatnie podsmażane na masełku z dodatkiem dużej ilości pietruszki. Dla nadania krewetkom charakteru można także dodać do niego czosnek lub podać z grzankami z czosnkiem. Moje podałam z nasi goreng, na który przepis podawałam wcześniej :)

    SKŁADNIKI ( na 2 porcje):

  -  250 g mrożonych, gotowanych krewetek
  -  1/4 dobrego masła (najlepiej osełki)
  -  garść natki pietruszki
  -  2 ząbki czosnki (opcjonalnie)
  -  szczypta soli

Naleśnikowe szaszłyki z wędzonym łososiem, koperkiem i serkiem

       Jeśli skończyły Wam się pomysły na imprezowe przystawki to koniecznie wypróbujcie szaszłyków z wędzonego łososia zawiniętego w naleśnik. Przystawka idealna, łatwa do przyrządzenia i ciekawie prezentująca się na talerzu. Połączenie śmietankowego serka, wędzonego łosia i koperku to strzał w dziesiątkę. Polecam!

   SKŁADNIKI ( na 8 szaszłyków):

  -  200 g płatów wędzonego łososia
  -  1 opakowanie dowolnego kremowego serka  śmietankowego
  -  8 naleśników średniej wielkości
  - koperek
  -  świeżo mielony pieprz
  -  8 patyczków do szaszłyków

Makaron z tuńczykiem i czarnymi oliwkami

      Bardzo smaczny sposób podania makaronu, oczywiście dla osób, które uwielbiają tuńczyka i oliwki :) Dla mnie rewelacyjny, mogłabym go jeść codziennie. Wspaniale smakuje z makaronem razowym, posypany natką pietruszki. Danie można urozmaicić także kaparami.

  SKŁADNIKI ( 4 porcje):

  -  makaron razowy (penne lub świderki)
  -  2 puszki tuńczyka w oleju
  -  czarne oliwki
  -  1 duża puszka krojonych pomidorów
  -  2 cebule
  -  1-2 ząbki czosnku
  -  2 papryczki chilli
  -  1 łyżeczka cukru
  -  1 pęczek natki pietruszki
  -  sól, pieprz
  -  oliwa