Tarta z powidłami i śliwkami

          Poniżej przepis na jedno z moich ulubionych ciast, czyli tarta ze śliwkami i kruszonką. Wykorzystałam mój niezawodny przepis na kruche ciasto, które wspaniale łączy się ze słodkimi i soczystymi śliwkami. Całość podkreśla dodatek powideł śliwkowo- czekoladowych. Palce lizać!

Na ciasto:

-  3 szklanki mąki
-  kostka masła
-  2 żółtka
-  pół szklanki cukru
-  łyżka cukru waniliowego
-  4 łyżki mleka
-  szczypta soli

Dodatkowo:

- ok. 500g śliwek węgierek (waga bez pestek)
- 2 łyżki powideł śliwkowych z czekoladą (z tego przepisu)

Tarta bakaliowa

            Wspaniała tarta bakaliowa, która idealnie sprawdzi się podczas świąt. Wypełniona dużą ilością orzechów i suszonych owoców, które połączone zostały polewą z miodu i śmietanki z niewielką ilością cynamonu. Koniecznie wypróbujcie!

   SKŁADNIKI ( na formę 28 cm):
  
   Na ciasto:

    -  270 g mąki
    -  60 g cukru
    -  160 g masła ( można zastąpić margaryną)
    -   ok. 5-6 łyżek zimnej wody

   Na nadzienie:

     -  200g dowolnych orzechów  (np. orzechy nerkowca, laskowe i włoskie)
     -  200g dowolnych suszonych owoców (np.suszone morele, żurawinę i rodzynki)
      -  1/2 szklanki miodu
      -  160 ml śmietanki 30%
      -  1,5 łyżeczki cynamonu

Placek lotaryński z kurkami

      Placek lotaryński (quiche lorraine) to potrawa charakterystyczna dla regionu Lotaryngii we Francji. Jest to placek sporządzany na bazie jajek, śmietany, wędzonego boczku i sera. Boczek często zastępuje się także kiełbasą. Ponieważ sezon na kurki trwa, postanowiłam przyrządzić placek lotaryński ze świeżymy kurkami. W swojej wersji użyłam kiełbasy, jednak równie dobrze smakuje z boczkiem. Jest bardzo smaczny, ma niesamowity zapach i błyskawicznie znika ze stołu. Spróbujcie!

SKŁADNIKI ( na formę 27 cm):

   Na kruche ciasto:

      -  1,5 szklanki mąki pszennej
      -  125 g margaryny
      -  1 jajko
      -  2 łyżki mleka
      -  1/2 łyżeczki soli

   Nadzienie:

      -  300 g kurek
      -  350 g boczku lub 1 duża laska dobrej kiełbasy
      -  3 małe jajka
      -  1 cebula
      -  250 g śmietany 18%
      -  1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
      -  150 g żółtego sera
      -  1 płaska łyżeczka tymianku
      -  garść świeżej pietruszki
                                                                                     -  sól, pieprz

     

Tarta z gruszkami w delikatnym kremie i pierwsze urodziny bloga!

     Kochani, kilka dni temu zorientowałam się, że to już rok odkąd powstały Aromatyczne Inspiracje! Jak ten czas szybko płynie, pamiętam jak dopiero w mojej głowie zrodził się pomysł, żeby zapisywać swoje kulinarne przygody na blogu. W tym roku wiele się działo :)

     W tym roku przygotowałam 144 nowych przepisów, w kolejnym roku postaram się pobić tą liczbę :)

    Aromatyczne Inspiracje są obserwowane na facebooku oraz blogerze już przez 70 osób, co jest dla mnie najmilszą niespodzianką, ponieważ cieszę się, że moja praca została przez Was doceniona;)

   Na stronie pojawiło się 697 komentarzy, za co bardzo Wam dziękuję. Dzięki temu wiem, które przepisy przypadają Wam bardziej do gustu, a nad czym muszę jeszcze popracować:)

    Przepisy zamieszczone na Aromatycznych Inspiracjach pojawiły się w tym roku 5 razy w gazetach. Są nimi: makaron z cieciorką w sosie pomidorowo-paprykowym ( publikowane dwukrotnie),  blok czekoladowy, sernik z białą czekoladą i chałwą w cieście francuskim oraz naleśniki z brokułami i mortadelą. 

   Przepis na sernik z białą czekoladą i chałwą w cieście francuskim pojawi się również za niedługo w książce kulinarnej z przepisami polskich blogerów sygnowaną marką Lurpak :)

Jeszcze raz dziękuję wszystkim czytelnikom Aromatycznych Inspiracji! 

Tarta z warzywami

        Dziś podaje przepis na moją ulubioną tartę wytrawną. Jest fantastyczna! Ostatnio zauważyłam, że na blogu nie ma na nią przepisu. Nie wiem jak to możliwe, ale byłam przekonana, że już kiedyś ją tu dodawałam. W każdym razie dziś nadrabiam tą straszną zaległość :) Wspaniale nadaje się na syty obiad oraz pyszną kolację podczas spotkania ze znajomymi. Można dodać do niej także kawałki kurczaka. Polecam wszystkim!

SKŁADNIKI (forma na tartę 27 cm)

Na ciasto:

   -  1,5 szklanki mąki pszennej
   -  pół kostki margaryny ( 125g)
   -  1 jajko
   -  2 łyżki mleka
   -  łyżeczka soli

Na nadzienie:

   -  300 g pieczarek
   -  pół dużej czerwonej papryki
   -  pół dużej żółtej papryki
   -  3 cebule
   -  puszka kukurydzy konserwowej
   -  3/4 szklanki śmietany 12%
   -  2 małe jajka
   -  200 g żółtego sera
   -  ketchup lub passata pomidorowa
       -  sól, pieprz

Tarta z jabłkami i kruszonką

           Uwielbiam wszelkiego rodzaju szarlotki i jabłeczniki, jednak teraz jestem pewna, że żaden z nich nie dorównuje tarcie z jabłkami i kruszonką :) Tarta jest boska! Miękka, delikatnie słodka, a ciasto rozpływa się w ustach! Osobiście zawsze z każdego wypieku wyjadam tylko masę, a ciasto zostawiam na boku, jednak w tym przypadku nie wyobrażam sobie go nie zjeść bo jest najlepszym jakie jadłam. W. także był zachwycony i zjadł prawie całą :)

      SKŁADNIKI ( na formę do tarty 27 cm):

   Na masę jabłkową:

    -   ok. 1,5 kg jabłek
     -  łyżeczka cynamonu
     -  1/3 szklanki rodzynek
     -  płaska łyżeczka imbiru
     -  cukier ( ilość wg uznania)
     -  łyżka bułki tartej

   Na ciasto:

     -  3 szklanki mąki
     -  kostka margaryny
     -  2 żółtka
    -  pół szklanki cukru
    -  łyżka cukru waniliowego
    -  4 łyżki mleka
    -  szczypta soli

Tarta z cukinią, papryką i fetą

           Tarty od dawna mnie intrygowały. Wyglądają bajecznie i mają to co najbardziej lubię, czyli mało ciasta i dużo farszu. Postanowiłam więc je wypróbować. Przepis stworzyłam łącząc składniki z tarty z cukinią oraz tarty z papryką, które znalazłam na innych blogach kulinarnych. Jest to moja druga tarta i co najważniejsze w 100% udana. Ma bardzo delikatny smak, co sprawia, że smakuje tak jakby rozpływała się w ustach. W każdym razie jestem pewna, że nie jest to ostatnia tarta w mojej kuchni :)

SKŁADNIKI:

  -  opakowanie gotowego ciasta francuskiego
  -  2 średnie cukinie
  -  pół czerwonej papryki
  -  120 g sera feta
  -  3 jajka
  -  2 ząbki czosnku
  -  duża cebula
  -  2 łyżki posiekanej natki pietruszki
  -  ser żółty ( może być także parmezan)
  -  sól, pieprz