Jajka faszerowane na dwa sposoby

           Na wielkanocnym stole nie może oczywiście zabraknąć jajek. My najbardziej lubimy te z dużą ilością farszu. Tym razem przygotowałam dwa niezawodne połączenia: pieczarki i żółty ser oraz szynka i ogórek konserwowy. Pycha!

   SKŁADNIKI:

   Z farszem pieczarkowo-serowy:

  -  10 ugotowanych jajek
  -  250 g pieczarek
  -  200 g twardego żółtego sera
  -  2-3 łyżki majonezu
  -  1 łyżka masła
  -  sól, pieprz, maggi

  Z farszem szynkowo-ogórkowym:

  -  10 ugotowanych jajek
  -  200 g polędwicy z indyka lub kurczaka
  -  3 ogórki konserwowe
  -  2-3 łyżki majonezu
  -  sól, pieprz

Imprezowe babeczki na słono

      Babeczki na słono zawsze znikają w błyskawicznym tempie. Uroczo prezentują się na stole i wyśmienicie smakują. Przyrządzam je z niezawodnego przepisu na ciasto do tarty, natomiast środek wypełniłam serkiem twarogowym, pomidorem, ogórkiem i konserwową papryką. Oczywiście można użyć do nich ulubionego i sprawdzonego nadzienia, bo pasują praktycznie od wszystkiego. Polecam!

  SKŁADNIKI ( na 24 babeczki):

  Kruche ciasto:

  -  1,5 szklanki mąki pszennej
  -  125 g margaryny
  -  1 jajko
  -  2 łyżki mleka
  -  1/2 łyżeczki soli

   Nadzienie:

  -  400 g serka twarogowego z rzodkiewką
  -  1/2 ogórka zielonego
  -  1 papryka konserwowa
  -  12 pomidorków koktajlowych
  -  koperek
 

Ziemniaki faszerowane pieczarkami

      Kolejna propozycja ziemniaków, które możemy przyrządzić, gdy znudzą nam się te podane w tradycyjnej wersji. Można je nafaszerować ulubionymi dodatkami, jednak mi najbardziej smakują z dodatkiem pieczarek, tymianku i sera. Pasują do delikatnego mięsa i warzywnych surówek.

   SKŁADNIKI:

  -  8 dużych ziemniaków
  -  350 g pieczarek
  -  1 duża cebula
  -  200 g żółtego sera w plastrach
  -  tymianek
  -  sól, pieprz
  -  oliwa

Roladki z szynki, serka i ogórka

      Dzisiaj przedstawiam kolejny pomysł na przystawkę typu finger food. Ta należy do jednych z moich ulubionych, ze względu na to, że od momentu postawienia jej na stół błyskawicznie zostaje zjedzona przez gości,co jest najlepszym dowodem na to jaka jest smaczna. Jej urok tkwi w prostocie. Wystarczy plasterki szynki posmarować ulubionym serkiem i zawinąć razem z ogórkiem. Przyrządza się ją szybko i mamy pewność, że wszystkim posmakuje :) 

   
    SKŁADNIKI ( na 20 roladek):

  - 20 plastrów dobrej szynki konserwowej
  -  1 opakowanie ziołowego serka
  -  3 ogórki konserwowe

Zielony ogórek z pastą jajeczną, kukurydzą i szczypiorkiem

      Dzisiaj przedstawiam Wam bardzo fajną przekąskę typu finger food. Miseczki z ogórków są bardzo łatwe w przygotowaniu. Wypełniłam je pastą jajeczną i ozdobiłam kukurydzą oraz szczypiorkiem. Można oczywiście nadziać je dowolnym ulubionym farszem. Ładnie prezentują się na stole i szybko znikają:)

  SKŁADNIKI:

  -  1 duży zielony ogórek
  -  2 jajka
  -  1 łyżka majonezu
  -  1/2 puszki kukurydzy
  -  szczypiorek
  -  sól, pieprz

Kapuśniaczki w cieście francuskim

      Bardzo lubię wszelkiego rodzaju pakieciki z ciasta francuskiego bo zawsze wychodzą wyśmienite i naprawdę ciężko je zepsuć :) Można z niego tworzyć dowolne kształty, a w każdym pięknie prezentują się na talerzu. Tym razem nadziałam je kapustą i pieczarkami. Połączenie bardzo znane, ale podane w tej formie na pewno spodoba się każdemu :) Do środka warto dodać także troszkę kminku, który wzbogaca ich smak. Nam najbardziej smakowały, gdy lekko ostygły, choć na drugi dzień jadłam zimne i też były pyszne. Podałam je jako dodatek do barszczu, dzięki czemu stworzyły syty posiłek :)

  SKŁADNIKI ( na 6 sztuk):

  -  1 płat ciasta francuskiego
  -  200 g dobrej kapusty kiszonej
  -  300 g pieczarek
  -  1 duża cebula
  -  1 jajko
  -  kminek
  -  sól, pieprz
  -  maggi
  -  tłuszcz do smażenia

Pudding Yorkshire

      Pudding Yorkshire jest charakterystycznym dla kuchni brytyjskiej daniem, a raczej dodatkiem do dania głównego. Podawany jest zamiast ziemniaków najczęściej do pieczeni i innych mięs. Osobiście zakochałam się w nim, w jego delikatnym nie przytłaczającym smaku, cudownej konsystencji i zabawnym kształcie. Bardzo śmiesznie prezentuje się na talerzu :) Smakuje także bardzo dobrze w towarzystwie pieczonej kiełbasy lub w formie Tod in the hole, czyli kiełbasek zamoczonych w puddingu zapiekanych w dużym naczyniu żaroodpornym, ale o tym następnym razem :)

     SKŁADNIKI ( na 7 puddingów):

  -  3 jajka
  -  115 g mąki pszennej
  -  285 ml mleka
  -  szczypta soli
  -  7 łyżek oleju

Crostini z jabłkiem i czerwoną cebulą (antipasti)

     Przepis na doskonałą włoską przystawkę. Jabłko i czerwona cebula została idealnie połączona dzięki dodatkowi octu balsamicznego. Przystawkę robi się błyskawicznie, a smakuje naprawdę pysznie :) Jej smak mieści się pomiędzy słodkim, a wytrawnym. Bardzo fajny pomysł na imprezę lub dla niespodziewanych gości, bo jej przygotowanie trwa zaledwie 10 minut.

   SKŁADNIKI (na 8 crostini):

  -  1 bagietka
  -  1czerwona cebula
  -  1 duże jabłko
  -  2 łyżki octu balsamicznego
  -  1 łyżeczka cukru
  -  szczypta soli
  -  pieprz
  -  oliwa z oliwek do smażenia