Spaghetti z klopsikami w sosie paprykowo- pieczarkowym

      Ostatnio miałam przyjemność wypróbować produkty marki Fine Food, które dostępne są w halach MAKRO. Przygotowałam z nich pyszne spaghetti z klopsikami w sosie paprykowo-pieczarkowym. Muszę przyznać, że szczególnie do gustu przypadł mi makaron Fine Food z pszenicy durum oraz passata pomidorowa. Są to produkty bardzo dobrej jakości, które można zakupić w bardzo przystępnej cenie. Produkty te bardzo przydały mi się podczas podróży po kuchni włoskiej i na pewno będę korzystać z nich częściej. Polecam do wypróbowania ;)

 

SKŁADNIKI:

Na klopsiki:

• 150g-200 g mięsa mielonego 
• 1 czerstwa bułka namoczona w wodzie
• 1 roztrzepane jajko
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej
• sól, pieprz
• tłuszcz do smażenia

Na sos:

• 3/4 szklanki passaty pomidorowej Fine Food
• pomidory w puszcze Fine Food
• 250 g pieczarek
• 1 duża papryka czerwona
• 1 cebula 
• sok z cytryny
• bazylia, oregano
• 1 łyżeczka cukru
• sól, pieprz
• tłuszcz do smażenia 

Dodatkowo:

• makaron spaghetii Fine Food
• 200 g startego parmezanu

 

SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA:

1. Składniki na klopsiki wrzucić do miski i dokładnie ze sobą wymieszać. Formować małej wielkości klopsiki. Smażyć je dokładnie z każdej strony na małym ogniu do zarumienienia. 

2. Makaron przyrządzić al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Pieczarki umyć i pokroić na ćwiartki, skropić sokiem z cytryny. Paprykę pokroić na paski. Cebulę obrać i pokroić w kostkę. Warzywa wrzucić na patelnię i smażyć do miękkości. 

3. Do garnka wrzucić pomidory wraz z sosem, dodać passatę pomidorową. Zagotować, ugniatając widelcem pomidory. Dodać cukier, sól i pieprz do smaku. Dorzucić warzywa wraz z sokiem, które puściły pieczarki. Dokładnie wymieszać. Całość dusić na małym ogniu przez minimum 20 minut. Pod koniec wsypać dowolną ilość bazylii i oregano. 

4. Makaron wyłożyć na talerze, posypać parmezanem. Następnie polać sosem i nałożyć na górę klopsiki. Można przyozdobić świeżą bazylią.