Makaron z kurczakiem, brokułami i sezamem

     Wróciłam po krótkiej przerwie. Szybko minęło, a przydałoby się jeszcze troszkę wolnego:) W tym tygodniu nie ugotowałam nic nowego, nie było czasu. Ale za to cały czas myślałam o tym co ugotuje w tym tygodniu. To już chyba uzależnienie, nie potrafię wytrzymać , gdy w ciągu dnia nie wymyśle chociaż jednego nowego dania :) Wyszukałam jednak przepis na pyszny makaron, który przygotowałam już kilka tygodni temu i jeszcze nie zdążyłam go tutaj umieścić. Koniecznie go wypróbujcie bo danie jest na prawdę godne polecenia, według mnie wręcz wyśmienite! Łączy większość moich ulubionych składników i sprawia, że smutno się robi, gdy z minuty na minutę makaronu ubywa z talerza :) 

   SKŁADNIKI ( na 2-3 porcje):

  -  1/2 opakowania długiego makaronu
  -  duża pierś z kurczaka
  -  250 g brokuł
  -  1 duża marchewka
  -  1 czerwona cebula
  -  3 łyżki ciemnego sosu sojowego
  -  1/2 łyżeczki kurkumy
  -  1/2 łyżeczki chilli
  -  1 łyżeczka curry
  -  1 łyżka sezamu
  -  sól, pieprz
  -  olej do smażenia

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

1. Makaron ugotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Przeciąć na pół. Mięso pokroić w kostkę, cebulę w piórka a marchewkę w słupki. Brokuł podzielić na różyczki i gotować 8 minut w posolonej wodzie. 

2. Na patelni rozgrzać olej. Wrzucić cebulę i marchewkę. Po około 3 minutach dodać pierś z kurczaka. Przyprawić solą i pieprzem. Smażyć na złoty kolor. Dodać sos sojowy, curry, kurkumę i chilli. Dokładnie wymieszać i smażyć jeszcze przez chwilkę. Pod koniec dodać ugotowany makaron. Ponownie wymieszać. Przed podaniem posypać sezamem.