Fajitas z kurczaka

        Jeśli nie macie dużej ilości czasu na przygotowanie obiadu, wypróbujcie pyszne fajitas z kurczaka.  Grillowane mięsko z papryką owinięte w placki tortilli jest bardzo syte więc zapełni brzuch każdego łakomczucha. Ma fantastyczny smak dzięki wędzonej papryce. Jeśli nie lubicie tortilli to spróbujcie  podać je samo w towarzystwie orzeźwiającej sałatki.

   SKŁADNIKI ( na 4 tortille):

  -  4 tortille
  -  2 filety z kurczaka
  -  1 mały jogurt naturalny
  -  1 duża czerwona papryka
  -  1 duża cebula
  -  1 łyżeczka wędzonej papryki
  -  sok z 1 limetki
  -  1/2 łyżeczki mielonego kminku
  -  1 łyżka oliwy
  -  szczypta soli
  -  świeżo mielony pieprz

 






SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA:
Źródło: J. Oliver "Każdy może gotować" 

1. Filet z kurczaka oraz paprykę oczyścić i pokroić w paski. Cebulę obrać i pokroić w pióra. Wszystko włożyć do dużej miski. Przyprawić solą, wędzoną papryką, kminkiem i świeżo mielonym pieprzem. Polać sokiem z limetki, a następnie dodać oliwę. Odłożyć na 10 minut.

2. Wszystkie składniki przełożyć na dobrze rozgrzaną patelnię grillową. Smażyć do momentu, aż cebula i mięso uzyskają złoty kolor. Tortille podgrzać na patelni teflonowej bez tłuszczu. Rozłożyć na talerzach. Na każdą nałożyć porcję fajitas i zwinąć.