Grzyby na gęsto

      W okresie jesiennym, kiedy większość z nas jest już po grzybobraniu warto przygotować grzyby na gęsto, które o tej porze roku smakują najlepiej:) Jeżeli uwielbiacie grzyby to przyrządzenie ich w takiej postaci będzie dla was strzałem w dziesiątkę. Podczas ich przygotowania kuchnia zamienia się w leśny zakątek, w którym wspaniale rozprzestrzenia się ich zapach. A o smaku już nie wspomnę! Wspaniale smakują z puree ziemniaczanym lub plackami ziemniaczanymi. Pycha!

SKŁADNIKI:

• 500 g oczyszczonych grzybów leśnych (np. podgrzybki, maślaki)
• 1 duża cebula
• 2 łyżki śmietany 12%
• natka pietruszki
• 1 łyżka masła
• sól, pieprz, maggi

SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA:

1.Cebulę pokroić w kostkę i zeszklić na maśle. Dodać oczyszczone i pokrojone na kawałki grzyby. Smażyć na małym ogniu przez 1 godzinę od czasu do czasu mieszając. W razie potrzeby dodać troszkę wody i smażyć dalej.

2. Pod koniec dodać śmietanę. Doprawić do smaku szczyptą soli, pieprzem oraz maggi. Dokładnie wymieszać.