Kotlet z serem, słonecznikiem i żurawiną

      Prosty przepis na urozmaicenie "zwykłego" kotleta :) Kilka składników potrafi dodać uroku nawet tak prostej potrawie. Jak wiadomo ser i żurawina znakomicie się komponują, lecz żeby nie było im smutno dodałam jeszcze ziarna słonecznika  :) I wyszło pysznie!
      Dzisiaj zostałam obdarowana formą na muffiny oraz tarteletki, dlatego zapowiadam babeczkowe szaleństwo, które zacznie się już za niedługo:)

SKŁADNIKI:

• filet z kurczaka
• plasterek żółtego sera
• garść ziaren słonecznika
• żurawina suszona
• bułka tarta
• jajko
• sól, pieprz
• oliwa

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

1. Filet z kurczaka umyć i rozbić tłuczkiem, posolić i popieprzyć. Moczyć najpierw w jajku, a potem w bułce. Smażyć na oliwie do zarumienienia panierki.

2. Pod sam koniec smażenia dodać żółty ser i przykryć patelnię pokrywką, żeby szybko się roztopił. Posypać słonecznikiem i suszoną żurawiną. Podawać z ziemniakami i surówką.