Kasza z udkiem z kurczaka w sosie pieczeniowym

      W ostatnim tygodniu nie miałam czasu na gotowanie i dodawanie nowych przepisów. Jednak w tym tygodniu podam wam dużo nowych propozycji na pyszne obiady i słodkie smakołyki :) Dzisiaj jednak skromnie- kasza z udkiem pieczonym w sosie pieczeniowym. Bardzo fajny przepis na tradycyjne danie z pysznym sosem.

SKŁADNIKI:

Mięso:

• 2 udka z kurczaka
• przyprawa typu ziarenka smaku
• sól, pieprz
• słodka czerwona papryka
• oliwa

Sos:

• 1 cebula
• szklanka bulionu
• liść laurowy
• ziele angielskie
• łyżka mąki

SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA:

1. Udka gotować 10 minut w lekko posolonej wodzie. Następnie wyciągnąć je z wody, przyprawić pieprzem, ziarenkami smaku i słodką czerwoną papryką. Smażyć na rozgrzanej oliwie na małym ogniu. 

2. Pod koniec smażenia dodać do mięsa pokrojoną w piórka cebulę i smażyć na złoto. Następnie odlać tłuszcz z patelni i wlać do niej bulion. Dodać liść laurowy i ziele angielskie, a następnie dusić mięso w bulionie przez ok. 20- 30 minut, aż wypuści delikatny "sos". Na końcu gotowy sos podbić mąką. Danie podawać z kaszą gryczaną.