Kuleczki rafaello

      Po wielkim obżarstwie, wreszcie znalazłam czas żeby dodać jakiś przepis:) Kuleczki rafaello to pyszne małe ciasteczka, którymi zachwyca się każdy. W smaku przypominają oryginalne rafaello, choć dla mnie są o niebo lepsze, no i można przygotować ich bardzo dużo za jednym razem :)

SKŁADNIKI:

• 200 g wiórków kokosowych ( 100 g do masy, 100 g do obtoczenia)
• 200 g masła
• 250 g mleka w proszku
• 2 duże wafle
• 200 g drobnego cukru
• 125 ml wody
• paczka migdałów

SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA:

W gorącej wodzie rozpuścić cukier. Gdy ostygnie wlać go do dużej miski. Dodać 100 g wiórków kokosowych, masło, mleko w proszku oraz pokruszony ( ręcznie) na drobno wafel. Składniki wymieszać ze sobą łyżką. Tak przyrządzoną masę wstawić do lodówki na 30 minut. Po tym czasie formować z masy kulki wielkości orzecha włoskiego. Do każdego włożyć migdał. Kulki obtaczać w pozostałych wiórkach kokosowych.