Murzynek z masą kajmakową i posypką z herbatników

      W tym miesiącu oddalam się troszkę od kuchni, ponieważ obecnie jestem u mamy, a za kilka dni wyjeżdżam w góry. Za to nagromadziłam bardzo dużo przepisów i mam nadzieję, że zrealizuje je zaraz po powrocie :)
Tym czasem zapraszam na murzynka z masą kajmakową. Wbrew pozorom nie jest bardzo słodki, ponieważ nałożyłam cienką warstwę kajmaku, a górę posypałam herbatnikami. Osobiście wolę murzynka przełożonego dżemem, jednak zawsze robię go w tej wersji i chciałam teraz coś zmienić :)

SKŁADNIKI:

• 3 szklanki mąki 
• 3 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 szklanki cukru
• 1 szklanka mleka
• 4 łyżki kakao
• 1 margaryna
• 4 jajka
• 1 cukier waniliowy
• 1/3 gotowej masy kajmakowej/krówkowej ( dostępna w Biedronce, Realu)
• 5 herbatników

SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA:

1. Do garnka wrzucić cukier, mleko, kakao, cukier waniliowy i margarynę. Wszystko razem gotować przez ok. 10 minut ciągle mieszając. Ostudzić.

2. Dodać mąkę, proszek do pieczenia, jajka i dobrze wymieszać. Ciasto przelać do formy wysmarowanej tłuszczem lub wyłożonej papierem do pieczenia i piec w temperaturze 170 stopni przez około 45 minut.
Po upieczeniu, gdy ciasto ostygnie, wyjąć je z blachy.

3. Masę kajmakową gotować w kąpieli wodnej ( puszkę włożyć do gotującej się wody i mieszać), aż masa zrobi się troszkę rzadsza. Posmarować górę murzynka. Herbatniki zetrzeć na tarce o drobnych oczkach i posypać ciasto.