Sałatka z brokułem, fetą, kukurydzą i papryką

      Pyszna sałatka o pięknym wiosennym kolorze. Zachwyca smakiem i wyglądem, syta i bardzo pożywna. Czego chcieć więcej ? :) Sałatkę przygotowałam z dwoma sosami. Pierwszy na bazie jogurtu i przyprawy do tzatzyków, a drugi dodatkowo z czubricą (przyprawa bułgarska). Dwie wersje fantastyczne, polecam :)

SKŁADNIKI ( na dużą miskę):

• 1 brokuł ( 500g)
• pół opakowania sera feta
• puszka kukurydzy konserwowej
• pół czerwonej papryki
• pół dużego jogurtu
• łyżeczka przyprawy do tzatzyków
• pół łyżeczki czubricy ( niekoniecznie)

SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA:

Brokuł podzielić na różyczki i gotować 10 minut w osolonej wodzie. Paprykę pokroić w kostkę i przysmażyć na patelni do miękkości. Ser pokroić w grubszą kostkę. Jogurt wymieszać z przyprawą do tzatzyków i ewentualnie z czubricą. Brokuł, ser, paprykę i kukurydzę wrzucić do dużej miski, zalać przygotowanym sosem i dokładnie wymieszać.