Pucharek z herbatnikami, serkiem i musem truskawkowym

    Szybki przepis na pyszny deser z truskawkami, serkiem homogenizowanym i herbatnikami. Prosty i  błyskawiczny w wykonaniu. Nadaje się, gdy mamy ochotę na coś pysznego, a czasu niestety brak :) Jeżeli nie zważamy na kalorie, serek homogenizowany można zastąpić mascarpone.

SKŁADNIKI ( na 4 pucharki):

• ok. 350 g truskawek
• 350 g serka naturalnego homogenizowanego
• 120 g herbatników ( 8 małych paczuszek) + 1 paczka do ozdoby
• płaska łyżka skrobii ziemniaczanej
• 1-2 łyżki cukru
• cukier puder ( ilość według uznania)

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

1. Herbatniki włożyć do woreczka i dokładnie pokruszyć za pomocą tłuczka do mięs lub wałka do ciast.

2. Serek homogenizowany wymieszać z dowolną ilością  cukru pudru ( w zależności jaki słodki deser chcemy uzyskać).

3. Truskawki zmiksować za pomocą blendera na mus. Wrzucić do garnka i podgrzać. Dodać cukier i skrobie ziemniaczaną. Dokładnie wymieszać, gotować na małym ogniu do zgęstnienia, ciągle mieszając. Ostudzić.

4. Do pucharków nałożyć warstwę herbatników, następnie serek i mus truskawkowy. Na górze poukładać  połówki małych truskawek i herbatniki. Schłodzić w lodówce.