Jeśli nie macie pomysłu i dużej ilości czasu na przyrządzenie obiadu, a chcecie zachwycić swoich domowników, koniecznie przygotujcie placki z kurczaka. Są błyskawiczne, wyśmienite i wykonane z łatwo dostępnych produktów. Można dodać do nich te składniki, które lubimy najbardziej. Moja wersja zawiera paprykę i rzodkiewkę, która bardzo przyjemnie chrupie podczas jedzenia i delikatnie zaostrza smak placków. Są rewelacyjne i wiem, że podbiją Wasze kubki smakowe :)
SKŁADNIKI ( na 12 placków):
- 1 duża rzodkiewka
- 1/2 żółtej lub czerwonej papryki
- 1 duża łyżka majonezu
- 2 łyżki mąki
- 1 duże lub 2 małe jajka
- garść posiekanej, świeżej pietruszki
- 1/2 łyżeczki ulubionej przyprawy do kurczaka
- sól, pieprz
- olej do smażenia
1. Filety kroimy w kostkę, wkładamy do miski i przyprawiamy solą, pieprzem i przyprawą do kurczaka. Rzodkiewkę z papryką również kroimy w kostkę i dokładamy do mięsa. Następnie dodajemy majonez, mąkę, jajko i posiekaną pietruszkę.
2. Całość bardzo dokładnie mieszamy. Nakładamy łyżką na patelnię z rozgrzanym olejem i delikatnie formujemy na niej kształt placków. Smażymy na małym ogniu z obu stron, do uzyskania złotego koloru.
O, takich placuszków jeszcze nie robiłam. Pysznie wyglądają, może spróbuję :)
OdpowiedzUsuńciekawe...ja poproszę ze 3 szt na spróbowanie :) :)
OdpowiedzUsuńSuper pomysł :) chętnie wypróbuje!Pozdrawiam
OdpowiedzUsuńO, to prawdziwa deska ratunku dla mnie w ostatnich dniach ;) na pewno skorzystam :)
OdpowiedzUsuń