Gnocchi z sosem kurkowym

        Gnocchi są idealnym wyborem na wspaniały bezmięsny obiad. Te pyszne włoskie kluseczki idealnie współgrają delikatnymi oraz ostrymi sosami. Ostatnio przypomniałam sobie o kurkach, których spore zapasy zostały mi jeszcze z ubiegłego sezonu. A jak są kurki to musi być i pyszny kremowy śmietanowy sos. Taki połączenie zachwyci każde podniebienie :) 

   SKŁADNIKI (na 4 porcje):

  Na gnocchi:

  -  1 kg ziemniaków
  -  300 g mąki pszennej
  -  1 jajko
  -  sól, pieprz

  Na sos kurkowy:

  -  300 g kurek
  -  250 ml śmietanki 30%
  -  1 cebula
  -  1 łyżka masła
  -  garść świeżej pietruszki (opcjonalnie)
  -  sól, pieprz

Drobiowe kofty na patyku

       Jeżeli znudziły się Wam standardowe mielone to zachęcam do wypróbowania przepisu na kofty. W zależności od kraju są przygotowywane z różnego rodzaju mięsa, najczęściej   z wieprzowiny lub jagnięciny lub drobiu z dodatkiem wielu przypraw, dzięki którym za każdym razem możemy osiągnąć inny smak. Można je uformować w kształcie kulek lub podłużnego mięsa na patyku i usmażyć na zwykłej patelni, grillowej lub w piekarniku.

  SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA ( na 6 sztuk):

  -  1 podwójna pierś z kurczaka
  -  1 cebula
  -  2 ząbki czosnku
  -  1 jajko
  -  1/2 łyżeczki słodkiej papryki
  -  1/2 łyżeczki ostrej papryki
  -  1/2 łyżeczki kminu rzymskiego
  -  1/2 łyżeczki mielonej kolendry
  -  świeżo zmielony pieprz, sól
  -  olej do smażenia
  -  6 patyczków do szaszłyków

Sałatka z zupek chińskich z pomidorami i kabanosami

         Sałatka z zupek chińskich jest bardzo popularna pomimo tego, że nie należy do najzdrowszych. Jednak smakuje na tyle dobrze, że warto raz na jakiś czas przymknąć na to oko :) Przepis na nią możecie znaleźć tutaj. Dzisiaj proponuję Wam inną wersję tej sałatki, która równie dobrze przypadła mi do gustu. Wykorzystałam do niej świeże pomidory, słodką kukurydzę i kabanosy z chilli, które nadają jej ostrości. 

  SKŁADNIKI:

  -  mała kapusta pekińska
  -  2-3 długie kabanosy z chilli
  -  puszka kukurydzy
  -  2 duże pomidory
  -  2 zupki chińskie Knorr (kurczak łagodny
      i ostry)
  -  4 łyżki majonezu