poniedziałek, 15 lipca 2013

Śniadaniowe placuszki z pomidorem, jajecznicą i szynką

       W weekend kiedy macie więcej czasu rano na przygotowanie pysznego śniadania do łóżka polecam delikatne jak chmurka placuszki z pomidorem, jajecznicą i szynką. Są wyśmienite i wbrew pozorom mało pracochłonne. Idealne dla ukochanej osoby na miły początek dnia. Polecam!

  SKŁADNIKI ( na ok. 12 placuszków):

  Na ciasto: 
  -  3/4 szklanki mleka
  -  1 szklanka mąki
  -  1 jajko
  -  1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  -  1/4 łyżeczki sody
  -  1 łyżeczka cukru
  -  szczypta soli
  -  olej do smażenia

  Na farsz:
      -  2 pomidory
      -  3 łyżki śmietankowego serka kanapkowego
      -  2 jajka
      -  5-6 plasterków szynki
      -  sól, pieprz
      -  1 łyżeczka masła
      Dodatkowo:
          -  2 plasterki żółtego sera
                                                                                          -  natka pietruszki



          SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA:
          Źródło: Pokochaj gotowanie + moje zmiany

          1. W misce mieszamy za pomocą miksera mleko i jajko, następnie dodajemy mąkę, proszek do pieczenia, sodę, cukier oraz sól i wszystko dokładnie łączymy. Powstałe ciasto nakładamy za pomocą łyżki na patelnię z rozgrzanym olejem formując małe placuszki.

          2. Pomidor kroimy w małą kostkę. Mieszamy z serkiem kanapkowym. Przyprawiamy do smaku solą i pieprzem.

          3. Ser kroimy w cienkie paseczki lub drobną kostkę. Natkę pietruszki siekamy. Szynkę kroimy w kostkę i podsmażamy na maśle. Dodajemy jajka, przyprawiamy solą i pieprzem i smażymy ciągle mieszając do powstania jajecznicy.

          4. Na każdy placuszek nakładamy farsz w kolejności: pomidor z serkiem, jajecznicę z szynką, żółty ser oraz natkę pietruszki.


          2 komentarze: