Spaghetti ze szpinakiem, pomidorami i mozzarellą

      Spaghetti ze szpinakiem, pomidorami i mozzarellą to bardzo smaczne i szybkie w przygotowaniu danie. Zdaje sprawdzian znakomicie, gdy nie mamy dużej ilości czasu na przygotowanie posiłku. Idealny posiłek dla wielbicieli szpinaku :) Smak potrawy można regulować dodając do szpinaku czosnek. Osoby nie lubiące czosnku mogą go nie dodawać bo danie bez niego też jest pyszne :)

SKŁADNIKI:

• makaron spaghetti
• szpinak mrożony ( 450 g)
• 2 pomidory
• 200 g mozzarelli
• 2 łyżeczki masła
• 3 łyżki śmietany
• 1-2 ząbki czosnku ( opcjonalnie)
• sól, pieprz

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

1. Makaron ugotować al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

2. Szpinak rozmrozić, włożyć do garnka i zagotować ciągle mieszając. Dodać masło, śmietanę, sól, pieprz i czosnek przeciśnięty przez praskę oraz pomidory pokrojone w kostkę, obrane ze skórki. Wszystko wymieszać, lekko gotując.

3. Makaron nałożyć na talerz, dodać gotowy szpinak i pokrojoną w kawałki mozzarellę.