Makaron z cieciorką w sosie pomidorowo- paprykowym

      Wreszcie nadszedł długo oczekiwany dzień... ugotowałam danie z cieciorką :) I co najważniejsze cała moja rodzina jest nią zachwycona. Nie wiem jak wcześniej mogłam o niej nie wiedzieć, jest naprawdę bardzo smaczna, wyrazista w smaku i co najważniejsze syta, dzięki czemu można ją dodawać jako zamiennik do wielu dań obiadowych:) Moje początki z cieciorką zaczęłam od makaronu w sosie pomidorowo- paprykowym. Wyszedł wyśmienity, z tego wszystkiego moja mama wyjadła połowę z patelni, nim w ogóle znalazł się na talerzu :)

 

SKŁADNIKI ( na 2 porcje):

Źródło: TVNStyle

• szklanka dowolnego makaronu ( u mnie świderki)
• 1 puszka cieciorki
• czerwona papryka
• 1 puszka pomidorów
• 2 ząbki czosnku
• mała cebula
• ulubione zioła ( u mnie tymianek, bazylia)
• szczypta chilli
• sól, pieprz
• łyżeczka oliwy
• garść posiekanej pietruszki

SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA:

1. Makaron przyrządzić zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Na patelni rozgrzać oliwę, wrzucić pokrojoną w kostkę cebulę i przeciśnięty przez praskę czosnek. Dorzucić pokrojoną w kostkę paprykę i smażyć do miękkości składników często mieszając, żeby czosnek się nie przypalił.

2. Dodać pomidory z puszki oraz odsączoną cieciorkę. Wszystko wymieszać. Przyprawić solą, pieprzem, ziołami i chilli. Do całości wrzucić gotowy makaron i jeszcze raz wymieszać. Podawać posypane posiekaną pietruszką.

Miska warzyw z sezamowo- miodowym kurczakiem

      Dziś bardzo zdrowo, z dużą ilością warzyw, pysznym jogurtowym sosem z czubricą, a że także obiadowo to i  z dodatkiem sezamowo- miodowych kawałków kurczaka :) Dla mnie to rewelacyjny obiad, lekki, szybki w wykonaniu i bardzo smaczny. Oczywiście dla większych łakomczuchów nie nadaje się na samodzielny obiad, jednak jako dodatek sałatka też będzie się świetnie spisywała.
       Wreszcie skusiłam się na kupno ciecierzycy. Wszędzie widzę z nią przepisy, jednak nigdy jej nie kosztowałam. Mam nadzieję, że smakuje także W. i będę mogła częściej przyrządzać z nią dania. Relacje zdam jutro ;)

SKŁADNIKI ( na 2 miski):

• pół sałaty lodowej
• filet z kurczaka
• sezam
• 2 łyżki miodu
• duży pomidor
• pół ogórka zielonego
• 4 rzodkiewki
• 4 łyżki jogurtu
• płaska łyżka czubricy
• płaska łyżeczka słodkiej papryki

 SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA:

1. Filet pokroić na paseczki. Polać miodem i odłożyć na pół godzinki. Po tym czasie obtaczać w sezamie. Smażyć na patelni teflonowej bez tłuszczu na bardzo małym ogniu, żeby sezam się nie przypalił.

2. Sałatę porwać na kawałki. Wrzucić do miseczki. Dodaj pokrojony w ćwiartki pomidor, ogórek obrany ze skórki, pokrojony w grube plastry oraz rzodkiewkę pokrojoną w ćwiartki. Jogurt wymieszać z czubricą i słodką papryką. Polać przygotowane warzywa i wymieszać. Kawałki kurczaka nakładać na górę, posypując całość sezamem, który zostanie na patelni.

Paczuszki z kurczaka z szynką, serem i zieloną pastą curry

      Sesja na studiach powoli dobiega końca, został mi jeszcze jeden okropny egzamin, który mam nadzieję zdać i wreszcie rozpocząć ferie. W końcu będę mogła wczytać się w książki, które ostatnio zakupiłam i podzielić się z wami nowymi przepisami. Dzisiaj proponuję paczuszki z ciasta francuskiego. Jak wszystko z dodatkiem ciasta smakuje wspaniale. Kurczak smażony na oliwie wymieszanej z zieloną pastą curry daje oryginalny smak i zapach. Danie wbrew pozorom jest bardzo łatwe i szybkie w przygotowaniu i co najważniejsze dobrze prezentuje się na talerzu :)

SKŁADNIKI ( na 4 paczuszki):

• 1 duża pierś z kurczaka
• gotowe ciasto francuskie 
• łyżka zielonej pasty curry
• 4 duże plastry szynki
• 4 plastry sera żółtego
• jajko
• sól, pieprz

 SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

1. Filet rozciąć wzdłuż tak, żeby powstały 2 płaty. Każdy z nich przeciąć na pół. Przyprawić solą i pieprzem. Dwie łyżki oliwy wymieszać z jedną łyżką zielonej pasty curry. Wlać na patelnie i smażyć na niej mięso.

2. Z ciasta francuskiego wyciąć 4 średniej wielkości kwadraty. Plastry szynki przeciąć na pół. Na cieście francuskim układać: pół plasterka szynki, wystudzony filet, drugą połówkę szynki i ser. Rogi ciasta francuskiego złączyć ze sobą, sklejając poszczególne boki ze sobą. Warto pozostawić małą niesklejoną dziurkę u góry, żeby w środku nie zbierała się woda. Tak przygotowane paczuszki wysmarować roztrzepanym jajkiem. Piec w piekarniku nastawionym na 180 stopni do zarumienienia paczuszek ( ok. 20 -25 minut).

3. Paczuszki podałam z sałatką z kapusty pekińskiej i kulkami ziemniaczanymi.

Kulki ziemniaczane

      Dziś podaje przepis, który już pewnie większość zna, jednak ja wypróbowałam go dopiero pierwszy raz:) Kuleczki ziemniaczane są bardzo fajnym zamiennikiem zwykłych ziemniaków lub frytek. Dla mnie to połączenie smaku frytek i pieczonych ziemniaków. Polecam tym, którzy jeszcze nie wypróbowali :)

SKŁADNIKI:

• 1 kg ziemniaków
• 8 łyżek mąki
• jajko
• łyżka bazylii
• łyżka ziół prowansalskich
• sól, pieprz
• olej

SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA:

Ziemniaki ugotować w osolonej wodzie. Przecisnąć dokładnie przez praskę. Gdy ostygną dodać jajko, mąkę, bazylię, zioła prowansalskie, szczyptę soli oraz pieprz. Wszystko dokładnie wymieszać. Z ciasta formować niewielkie kulki. Wrzucać na rozgrzany olej i smażyć do uzyskania złotego koloru ( tak jak frytki). Kulki wyciągać i odsączyć w papierowym ręczniku z nadmiaru tłuszczu.

Sałatka z zupek chińskich

      To jedna z moich ulubionych sałatek, kiedyś robiłam ją często, ale ostatnio o niej zapomniałam. Jest bardzo smaczna, choć kiedy pierwszy raz usłyszałam o zupkach chińskich w sałatce- byłam bardzo sceptycznie nastawiona. Jednak zmieniłam zdanie po pierwszym skosztowaniu sałatki. Jest ona bardzo prosta i szybka w przygotowaniu. Podana z bagietką może zastąpić obiad, ponieważ jest bardzo syta. Idealnie nadaje się także na imprezy. Osobom, które unikają konserwantów i proszkowanych dodatków, proponuje zamienić przyprawy z zupek chińskich swoją ulubioną mieszanką przypraw. Do sałatki pasuje słodka i ostra papryka, przyprawa gyros czy curry.

SKŁADNIKI ( na bardzo dużą miskę):

• mała kapusta pekińska
• pierś z kurczaka
• puszka czerwonej fasoli
• puszka kukurydzy konserwowej
• 2 zupki chińskie Knorr (łagodna i pikantna)
• pół czerwonej papryki
• przyprawa do gyrosa
• 4 łyżki majonezu
• sól, pieprz 
 

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
1. Filet z kurczaka pokroić w kostkę. Przyprawić solą i pieprzem. Smażyć na patelni do uzyskania złotego koloru. Pod koniec dodać przyprawę gyros i dokładnie wymieszać. Kapustę pekińską poszatkować. Paprykę pokroić w paski. Składniki wrzucić do dużej miski. Dodać odsączoną fasolę i kukurydzę.

2. Zupki chińskie pokruszyć. Wsypać do miski razem z załączonymi przyprawami ( można zamiast nich dodać własne, np. wymieszaną słodką i ostrą paprykę, gyros, itp.) Dodać majonez i całość dokładnie wymieszać. Wstawić do lodówki na ok. 30 minut ( makaron wtedy sam zmięknie).

Ciasteczka z wiśniowym mascarpone

      Dziś dzień dziadka, jednak ja obchodziłam go równocześnie z dniem babci, ponieważ wczoraj miałam egzaminy na studiach i nie mogłam ich odwiedzić. Do prezentu postanowiłam dołączyć małą niespodziankę w postaci ciasteczek z mascarpone. Są bardzo smaczne, przypominają mi troszkę sklepowe czekoladowe ciasteczka "Łakotki", jednak z dodatkiem pysznego kremu, który powstał z połączenia serka mascarpone i powideł wiśniowych. Przepis pochodzi z książki "Muffiny. Małe, ale pyszne". Jednak w oryginale do ciasteczek dodaje się dżem morelowy. Byłam pewna, że go mam,lecz się skończył i musiałam go czymś zastąpić. I nie żałuję, bo są przepyszne :)

 

SKŁADNIKI ( na 20 ciasteczek):

Ciasteczka:

• 250 g mąki pszennej
• 125 g miękkiego masła
• opakowanie cukru waniliowego
• 100 g cukru kryształu
• 1 jajko
• 4 łyżki kakao
• 2 łyżki mleka

Nadzienie:

• 5 łyżek serka mascarpone
• 4 łyżki powideł wiśniowych 
 

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

1. Do miski wsypać mąkę, proszek do pieczenia, jajko, cukier, masło i cukier waniliowy. Składniki zanieść na gładkie ciasto. Do ciasta dodać kakao i mleko i ponownie zagnieść. Zawinąć w folie spożywczą i włożyć na 30 minut do lodówki.

2. Piekarnik rozgrzać do 180 stopni. Ciasto wyjąć z lodówki i na posypanej mąką stolnicy formować z niego niewielkie kulki i lekko je spłaszczać. Przełożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Piec 10 minut na środkowym poziomie piekarnika.

3. Serek mascarpone utrzeć z powidłami wiśniowymi na gładko. Ciasteczka zdjąć z blachy, ostudzić i połowę z nich posmarować przygotowanym kremem. Złożyć z pozostałymi połówkami.

Sałatka z jajkiem, papryką i kukurydzą

      Bardzo lubię sałatki, szczególnie te, które przypominają o przyjściu wiosny i powrocie świeżych warzyw. W zimie robię ich bardzo mało, dlatego postanowiłam ostatnio skupić się na nich bardziej. Tym  bardziej, że to same witaminki :) Poniżej podaje przepis na sałatkę, którą wymyśliłam razem z W. :) Jest bardzo smaczna i nadaje się jako dodatek do większości dań.

SKŁADNIKI:

• mała kapusta pekińska
• puszka kukurydzy
• 3 jajka na twardo
• 2-3 ogórki konserwowe
• 2 papryki konserwowe

Na sos:

• mały jogurt naturalny
• pół łyżki ketchupu
• 3 łyżki majonezu
• 2 płaskie łyżeczki słodkiej papryki
• 2 łyżeczki przyprawy do grilla
• szczypta soli
• płaska łyżeczka pieprzu

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

Kapustę poszatkować. Włożyć do miski. Dodać odsączoną kukurydzą, jajka i ogórki pokrojone w kostkę, paprykę pokrojoną w paski. Składniki sosu połączyć ze sobą. Wlać do miski z sałatką i całość wymieszać. Sałatkę ozdobiła domowymi pomidorkami z zalewy.

Kawałki kurczaka w aromatycznych przyprawach

      Dziś wróciłam późno do domu i miałam mało czasu na przygotowanie obiadu. Zostało mi trochę sałatki z wczoraj, więc postanowiłam, że dorobię do niej kawałki kurczaka. Nie miałam pomysłu na to z czym je zrobić, więc wymieszałam wszystkie przyprawy jakie miałam pod ręką i wyszła rewelacja! :) Pyszny soczysty kurczak o idealnym smaku ostro-słodkim :) Chyba coraz częściej zacznę mieszać przyprawy ze sobą :)

 

SKŁADNIKI:

• pierś z kurczaka
• łyżeczka kurkumy
• pół łyżeczki bombaj masala
• pół łyżeczki cynamonu
• pół łyżeczki pieprzu
• łyżeczka słodkiej papryki
• łyżeczka imbiru
• pół łyżeczki gałki muszkatołowej
• pół łyżeczki soli
• oliwa/margaryna

SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA:

Filet kroimy na większe kawałki. Przyprawy wsypujemy do miseczki i dokładnie ze sobą mieszamy. Na patelni rozgrzewamy tłuszcz, wrzucamy kawałki kurczaka i posypujemy dowolną ilością mieszanki przypraw. Smażymy do uzyskania złotego koloru, często mieszając.  Bardzo dobrze smakuje z sałatką i pieczonymi ziemniakami.

Polędwiczki wieprzowe z sosem żurawinowym

      Od dawna zamierzałam zrobić to danie, jednak nigdzie nie umiałam znaleźć żurawiny do mięs. Jednak pewnego dnia W. zrobił mi niespodziankę i sprezentował mi słoiczek :) Sos wyszedł wyśmienity, wyrazisty i nie za słodki. Idealnie komponuje się z delikatnym mięsem oraz serami. Już zastanawiam się nad tym, co zrobię z pozostałą połówką słoiczka żurawin :)

SKŁADNIKI: 

• 250 g polędwiczki wieprzowej
• pół szklanki żurawiny do mięs
• pół dużej cebuli
• 3 łyżki masła
• 3/4 szklanki bulionu
• zioła prowansalskie
• majeranek
• sól, pieprz

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

1. Polędwiczkę pokroić na plastry. Delikatnie rozbić. Przyprawić solą, pieprzem. Smażyć na 1 łyżce masła do zarumienienia. Pod koniec posypać ziołami prowansalskimi. Piekarnik nagrzać do 200 stopni. Mięso przełożyć do naczynia żaroodpornego, polać tłuszczem na którym się robiło. Włożyć do piekarnika na 10 minut.

2. W tym czasie przygotować sos: cebulę pokroić w kostkę, przysmażyć na pozostałym maśle. Dodać bulion, żurawinę. Całość wymieszać i zagotować. Przyprawić majerankiem i szczyptą ziół prowansalskich ( jeśli sos wyjdzie za rzadki, można podbić niewielką ilością mąki).  Mięso wyłożyć na talerz i polać gotowym sosem. Podawać z ziemniakami i ulubioną surówką.

Kolorowa sałatka z serem feta

      To niewątpliwie jedna z moich ulubionych sałatek. Przepis znalazłam kiedyś tutaj. Jednak ja nie dodaje do niej pomidora, ponieważ uważam, że pozostałe składniki tak dobrze się ze sobą komponują, że nie trzeba nic do nich dokładać. Ponadto do sosu dodałam znakomitą bułgarską przyprawę szarena sol zwana także czubricą. Polecam ją każdemu, jest znakomita nie tylko do sałatek, ale także do kanapek, mięsa i sosów.
     Zmieniając temat... już niedługo zapraszam was na moją kulinarną podróż po kuchniach różnych krajów i regionów. Ostatnio zamówiłam solidną kolekcję książek kulinarnych , więc postanowiłam to wykorzystać i wgłębić się w szczegóły dotyczące tradycji, składników i potraw charakterystycznych dla tych regionów i oczywiście podzielić się nimi z wami. Mam nadzieję, że dołączycie się do mnie :) Od czego rozpoczniemy tą podróż ? Odpowiedz już niedługo na blogu... :) Tymczasem zapraszam na sałatkę :)

SKŁADNIKI:

• puszka czerwonej fasoli
• puszka kukurydzy konserwowej
• pół opakowania sera feta 
• szczypiorek
• mały jogurt naturalny
• 2 łyżki majonezu
• ulubione przyprawy ( u mnie: szarena sol- przyprawa bułgarska)
• pieprz

SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA:

1. Fasolę i kukurydzę odsączyć, wrzucić do dużej miski. Ser feta pokroić w dużą kostkę, szczypiorek drobno pokroić. Wszystko dodać do miski.

2. Jogurt połączyć z majonezem, ziołami i pieprzem. Tak przygotowanym sosem zalać sałatkę i dokładnie wymieszać. Wstawić do lodówki na pół godziny.

Makaron penne w sosie brokułowo- serowym

      Kolejny makaron, który naprawdę warto spróbować. Sos brokułowo - serowy jest wyśmienity. Na początku bałam się, że będzie zbyt "ciężki", jednak dodatek warzyw i bulionu bardzo zrównoważył jego smak. Jest to bardzo szybkie danie ze znakomitym efektem końcowym :)

 

SKŁADNIKI ( 2-3 porcje):

• makaron penne
• 1 brokuł (500g)
• 2 małe kiełbaski drobiowe
• 2 szklanki bulionu
• 1 serek topiony (100g)
• ser pleśniowy typu Lazur (100g)
• pół czerwonej papryki
• pół żółtej papryki
• szczypta gałki muszkatołowej
• oliwa

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

1. Makaron ugotować al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Brokuł ugotować w lekko posolonej wodzie. Papryki pokroić w paski i przysmażyć na oliwie do miękkości. Kiełbaski pokroić w kostkę i również podsmażyć.

2. Do kiełbasek wlać bulion. Dodać serek topiony i serek pleśniowy. Podgotować i dokładnie wymieszać tak, aby nie było grudek. Wrzucić połowę brokuł i rozgnieść widelcem. Dodać gałkę muszkatołową i całość wymieszać.

3. Na talerz nałożyć makaron i paprykę, wszystko polać sosem brokułowo- serowym. Na górze poukładać pozostałe różyczki brokuł.

Tajski kurczak z mleczkiem kokosowym i zieloną pastą curry

      Dziś po raz pierwszy użyłam mleczka kokosowego. Jednak samo nie wywarło na mnie dużego wrażenia. Było smaczne, ale coś mi w nim nie pasowało. Całkowicie zmieniłam zdanie, kiedy spróbowałam je w połączeniu z kurczakiem. Jego smak zmienił się nie do poznania, a kurczak był wyśmienity. Po dodaniu kilku przypraw wyszło cudowne danie, którym W. był zachwycony. Myślę, że jeszcze nie raz sięgnę po mleczko kokosowe, ale muszę najpierw dokładniej zapoznać się z jego zastosowaniem. Przepis wzięłam z opakowania przypraw, które ostatnio nabyłam: Chiang Mai Curry z pietruszką i imbirem oraz Cairo Shoarma z kurkumą i miętą. Pierwszą wykorzystałam w dzisiejszym przepisie, a danie z dodatkiem drugiej dodam już niedługo :)

SKŁADNIKI:

• podwójna pierś z kurczaka
• 200 ml mleczka kokosowego
• 1,5 łyżeczki zielonej pasty curry
• łyżka przyprawy Chiang Mai Curry (do kuchni tajskiej)
• pół papryki czerwonej
• pół papryki żółtej
• kilka grzybów mun
• 1 czerwona cebula
• łyżeczka słodkiej papryki 
• szczypta chilli
• sól, pieprz
• oliwa

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

1. Filet z kurczaka pokroić w średniej wielkości kostkę. Wrzucić na patelnie z oliwą, przyprawić solą, pieprzem oraz przyprawą Chiang Mai Curry i smażyć.

2. Cebulę pokroić w piórka, wrzucić do mięsa. Papryki pokroić w paski. Grzyby gotować 15-20 minut. Pastę curry wymieszać dokładnie z mleczkiem kokosowym i wlać do kurczaka.

3. Przyprawić słodką papryką i chilli. Wrzucić żółtą i czerwoną paprykę i całość dusić pod przykryciem tak długo, aż zmięknie. Pod koniec dodać grzyby i dusić jeszcze 3 minuty. Podawać z ryżem. Można przyozdobić liściem sałaty lodowej.

Sałatka brokułowa z fetą i prażonymi migdałami

      Pyszna i syta sałatka brokułowa z dodatkiem sera feta i prażonymi migdałami. Jadłam ją już wiele razy, ale zawsze zapomniałam sfotografować :) Wbrew pozorom jest to idealne połączenie składników. Kto nie jadł, musi spróbować :) Lecz czy w ogóle ktoś taki istnieje? :)

SKŁADNIKI:

• 1 brokuł (500 g)
• pół opakowania sera feta
• 50 g płatków migdałowych
• gęsty jogurt
• 1-2 ząbki czosnku

SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA:

1. Brokuł podzielić na różyczki i ugotować. Uważać żeby się nie rozgotował.
2. Fetę pokroić w kostkę, a migdały uprażyć na patelni teflonowej. Czosnek przecisnąć przez praskę i dodać do jogurtu. Dokładnie wymieszać.
3. Brokuły z fetą włożyć do miski. Polać sosem i posypać migdałami.

Udka w sosie węgierkowym

      Dzisiaj podaje przepis na jedne z najlepszym udek z kurczaka jakie jadłam. Przepis znalazłam tutaj i od razu mnie zachwycił. Co prawda w źródle nazywają się udkami po cygańsku, jednak dla mnie to nic innego jak pyszny sos węgierkowy. Jest tak dobry, że można wyjeść go sam łyżką ;) Jest to bardzo ciekawe urozmaicenie zwykłego kurczaka. 

 

SKŁADNIKI:

• udka z kurczaka
• 1/2 szklanki powideł węgierkowych
• 10 suszonych śliwek
• 1/2 szklanki łagodnego keczupu + 3 łyżki koncentratu pomidorowego
• 3/4 szklanki wody
• 3 płaskie łyżeczki cukru
• 2 cebule
• masło
• słodka papryka w proszku
• sól, pieprz 

SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA:

1. Udka obrać ze skóry,  posypać solą, pieprzem i papryką w proszku. Smażyć na maśle do zarumienienia.

2. Przygotować sos: w garnku zeszklić na maśle pokrojoną w piórka cebulę. Dodać śliwki, wymieszany ketchup z koncentratem, wodę, cukier i powidła. Zagotować.  .

3.  Udka ułożyć w żaroodpornym naczyniu i zalać gorącym sosem. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 st.C przez 1 godzinę.

Sałatka z grzybowym tortellini

Już dawno miała ochotę wypróbować tortellini w sałatce i zdecydowałam się na to, gdy znalazłam przepis na blogu czerwień i błękit. Sałatka bardzo mile mnie zaskoczyła i bardzo smakowała W., który w kwestiach sałatkowych lubi wybrzydzać :) Sądzę, że spisze się na niejednej imprezie lub jako osobne danie, ponieważ jest sycąca:)

SKŁADNIKI: 

• opakowanie tortellini z grzybami
• puszka czerwonej fasoli
• puszka kukurydzy 
• 6 plastrów szynki drobiowej
• 6 plastrów żółtego sera
• sól, pieprz

Na sos:

• 3 łyżki majonezu
• 3 łyżki gęstego jogurtu
• 1 płaska łyżka łagodnej musztardy
• kilka kropel soku z cytryny

SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA:

1. Tortellini ugotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedzić i pozostawić do ostygnięcia.

2. Szynkę i ser pokroić w kostkę. Wrzucić do dużej miski. Dodać odsączoną kukurydzę i fasolę oraz chłodne tortellini.

3. Składniki sosu wymieszać dokładnie ze sobą. Polać nim sałatkę i wymieszać. Doprawić do smaku solą i pieprzem.

Kremowy sos grzybowy

      Dziś przepis na pyszny sos, który zrobiłam już dawno, ale zapomniałam go umieścić na blogu. Jest łatwy i szybki w przygotowaniu. Idealnie nadaje się jako dodatek do mięs lub ziemniaków.

SKŁADNIKI:

• suszone grzyby,np. prawdziwki, podgrzybki ( od ilości będzie zależeć ilość sosu)
• 1 cebula
• duży gęsty jogurt lub śmietana 12%
• mąka 
• pietruszka
• sól, pieprz, maggi

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

1. Grzyby gotować w wodzie do miękkości. Powstanie wywar. Wlać go wraz z grzybami na patelnię. Dodać pokrojoną piórka cebulę i dusić przez ok. 10 minut.

2. Do wywaru dodać jogurt lub śmietanę, w takiej ilości żeby sos zrobił się kremowy. Podgrzewać dalej, ale nie zagotowywać. Dodać sól, pieprz i maggi do smaku. Całość podbić niewielką ilością mąki ( rozmieszać mąkę z sosem w kubku, żeby nie powstały grudki). Do gotowego sosu wrzucić niewielką ilość pietruszki.